• 答案及解析：
• 1.[参考答案]D[解析]学前教育的育人价值是指学前教育对于人的社会性、人格品质发展具有重要作用。学前教育的社会价值是指学前教育不仅对于个体的身心发展十分重要，而且对于教育事业的发展、家庭的幸福和社会的稳定与进步也具有重要作用。
• 2.[参考答案]D[解析]幼儿园教育是按照幼儿教育的规律与原则，以及幼儿发展的规律与需要，加以科学合理的组织，并转化为各种类型的教育活动，旨在帮助幼儿获得有益的学习经验，促进幼儿身心全面和谐地发展。
• 3.[参考答案]D[解析]正常幼儿每目总热量的需求为每千克体重420千焦耳。
• 4.[参考答案]B[解析]治疗肥胖首先应适当地限制饮食，食品应以蔬菜、水果、米饭、麦食为主，外加适量的蛋白质，包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、豆腐等。饮食管理需长期坚持，方能获得满意效果。
• 5.[参考答案]A[解析]儿童神经系统的发育尚未成熟，容易疲劳，需要较长的睡眠时间进行休整，因此，幼儿年龄越小，安排的睡眠时间应越长，次数越多。A项说法错误。

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（编辑：河北华图）