• 1.C【解析】幼儿结构游戏是一种创造性活动、操作活动和造型艺术活动。故选C。
• 2.D【解析】3岁左右的儿童在其身心发展的过程中会出现“第一反抗期”。故选D。
• 3.C【解析】全托的或日托寄有早晚餐的学前教育机构，其餐饮活动包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心以及日常生活的饮水。饮水对于维持幼儿的身体健康有非常重要的意义，然而因为其一般在过渡环节中完成，因而往往被忽略。故选C。
• 4.D【解析】流行性脑脊髓膜炎为脑膜炎双球菌引起的急性传染病，暴发型流脑病情凶险，需紧急抢救。该病细菌存在于带茵者和病人的鼻咽部，前者为主要传染源，经飞沫传播。好发于冬春季。任何年龄都可发生，一般15岁以下发病率高。预防此病要按照计划免疫要求接种流行性脑脊髓膜炎菌苗，室内经常开窗通风，保持空气清新。在冬春季尽量要少组织小儿去人多的公共场所。故选D。
• 5.A【解析】幼儿园教育评价的作用共有两个：①促进每个幼儿的发展;②促进教师的自我成长。D项是两个作用的结合。故选A。

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（编辑：河北华图）